美食健康:吃番茄要細嚼慢咽

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番茄裏的番茄紅素雖然是脂溶性的維生素,需要脂肪來促進番茄紅素的吸收,但並不一定非要把番茄炒著吃才能確保番茄紅素的吸收,只要我們這一餐當中有脂肪的攝入就可以,或者是與上一餐的食用時間不超過兩個小時。在吃番茄的時候要盡量細嚼慢咽,使其細胞壁完全破壞,這樣才能充分吸收裏面的番茄紅素。

 

中國中醫學自古以來就有“藥食同源”(又稱爲“醫食同源”)理論。這一理論認爲:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中,人們在尋找食物的過程中發現了各種 KAMAGRA果凍液態威效果價格   食物和藥物的性味和功效,認識到許多食物可以藥用,許多藥物也可以食用,兩者之間很難嚴格區分。

 

我們日常吃的西紅柿中,最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄紅素,很多人說番茄必須炒著吃,其實它沒那麽傲嬌。

番茄紅素是一種植物化學物,能夠抑制自由基的産生或者直接清除自由基,其抗氧化的能力是維生素E的10倍左右,是自然界天然類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的營養素之一。甚至有研究表明,番茄紅素對預  美國黑金效果價格    雙效希愛力

 

防前列腺炎很有幫助。番茄紅素不僅存在于番茄中,其中很多紅色的食物中也含有,比如西瓜、紅色葡萄柚等。

番茄裏的番茄紅素雖然是脂溶性的維生素,需要脂肪來促進番茄紅素的吸收,但並不一定非要把番茄炒著吃才能確保番茄紅素的吸收,只要我們這一餐當中有脂肪的攝入就可以,或者是與上一餐的食用時間不超過兩個小時。這是因爲食物的消化吸收最終的場所是我們的小腸,而不是在我們的口腔或胃裏 必利勁POXET-60    德國樂威壯Levitra 20mg。我們吃掉的所有食物最終都是進入到小腸進行消化和吸收的。只要我們的小腸中有脂肪的存在就可以促進番茄紅素的吸收。

 

在吃番茄的時候要盡量細嚼慢咽,使其細胞壁完全破壞,這樣才能充分吸收裏面的番茄紅素。我推薦給大家一種最簡單的吃法,那就是做番茄蜂蜜汁,這種吃法不僅能夠最大程度保留西紅柿中的維生  素C,還能夠讓身體吸收更多的番茄紅素。做法也很簡單,把番茄洗淨切塊,放入料理機中攪拌一下,然後加入一勺蜂蜜調味,最後加幾滴橄榄油就可以。

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