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吃蟹不宜過量,搭配食醋、生薑可去寒去腥
又到了螃蟹上市的季節。近日,浙江一位28歲的小伙子小劉因為吃螃蟹住進醫院。據悉,小劉向來熱愛美食,梭子蟹剛上市,他就買了5只回家清蒸,一口蟹肉一口冰啤酒,沒過多久就出現了肚子痛,經醫生診斷為急性胰腺炎。
“案例中的小劉之所以發生急性胰腺炎,主要問題不是吃螃蟹,而是大量吃螃蟹且配了冰啤酒,飲酒加暴飲暴食是急性胰腺炎的誘因之一。”北京中醫藥大學東直門醫院消化科主任醫師江鋒介紹,螃蟹性寒,加之螃蟹中含有大量膽固醇,嘌呤含量也比較高,因此,孕婦、脾胃虛寒的人、膽固醇高的人、血尿酸高或痛風患者,以及過敏體質的人都不建議吃螃蟹。
食用螃蟹要講究搭配,江鋒認為,吃螃蟹時應該搭配食醋、生薑。“螃蟹性寒,搭配生薑和醋,能夠去寒去腥,也起到一定殺菌作用,味道會更鮮美。”從衛生角度出發,壯陽藥 男性壯陽 助勃增硬 增強性功能 延時持久 催眠迷幻 Raging失憶水
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增大丸 印度學名藥 犀利士 威而鋼 迷情水 催情膠囊 強效縮陰 最強春藥不建議吃生螃蟹、死螃蟹、隔夜螃蟹。食用量不宜過多,1-2只為宜。此外,吃螃蟹時不建議搭配柿子、梨、李子、橙子、石榴、西紅柿等食物,這些食物與螃蟹同食容易導致消化不良,出現腹痛、腹瀉等症狀。
關於網紅美食“生醃蟹”,江鋒認為,生螃蟹的表面、腮部、胃腸道中可能存在一些細菌、寄生蟲,即便進行醃製,大概率也殺不死這些細菌、寄生蟲,因此,吃生醃蟹存在安全隱患。
“按照以往經驗,因為吃螃蟹來就診的患者大多表現為腹痛、腹瀉等消化道症狀,部分脾胃不好的患者可能出現噁心、嘔吐。”江鋒提醒,人們食用螃蟹後如果出現輕微的消化道症狀,可先居家簡單吃藥處理,如果症狀比較嚴重,建議及時前往醫院就醫,尋求專業醫生幫助。
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